商品詳細
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「一蘭ラーメン ちぢれ麺」が
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さらに美味しくなりましたとんこつの存在感がしっかりありながらも、軽やかな口当たり。 本物を知り、美味しさを追求し続ける一蘭だからこそ誕生した本格派スープです。 厳選した小麦を使用したもちもちのちぢれ麺は、スープによく絡み相性抜群。 赤い秘伝の粉の適度な辛みは味を引き締め、麺やスープを一層引き立てます。 「とんこつラーメンを研究し続ける会社」がお届けする美味しさをぜひお楽しみください。
■麺
スープとの相性を第一に考え、小麦の配合はもちろん、麺の太さ・形状・かたさに至るまで試行錯誤を重ねました。
そのため噛めば噛むほど小麦の風味を楽しめます。
■スープ
理想を現実にするため、幾度となく微細な調整、改良を行いました。
0.01gの微量の単位で塩味やあぶらを調整し、繊細ながらも重厚感のある味わいを実現させました。
■赤い秘伝の粉
世界中の唐辛子から良質なものを厳選して作り上げた、一蘭特製の辛味調味料です。
幾度も配合・微調整を繰り返し、絶妙なバランスに仕上げました。
■栄養成分表示 1食（133g）当たり
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 557kcal 13.6ｇ 28.1ｇ 62.6ｇ 6.9ｇ（めん・やくみ：2.4ｇ／スープ：4.5ｇ）
※推定値エネルギー 557kcal たんぱく質 13.6ｇ 脂質 28.1ｇ 炭水化物 62.6ｇ 食塩相当量 6.9ｇ
（めん・やくみ：2.4ｇ
スープ：4.5ｇ）
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