一蘭とんこつ（カップ）

シリーズ累計1,000万食を超える
カップ麺の第3弾。

一蘭天神西通り店限定の味「釜だれとんこつ」が、ついにカップ麺で登場！
特製の「釜煮込み焼豚」から生まれた旨味たっぷりの煮汁をもとに、
スープ職人が幾度もの試作を重ね、香り高い特製の「釜だれ」を完成させました。

「釜だれ」に含まれる旨味成分がとんこつスープと絶妙に調和し、
他にはない重厚なコクと芳醇な味わいを生み出します。

一蘭とんこつ釜だれのこだわり

とんこつの深い旨みと豊かなコクを感じられる重厚なスープ
釜で丁寧に煮込み、旨みを極限まで引き出した香り高い特製だれを合わせることで、濃厚なコクと芳醇な味わいが口いっぱいに広がります。

カップ麺とは思えないこだわりのストレート麺
特注のノンフライ麺を使用。濃厚なスープとよく絡み、まるで一蘭特製生麺のような小麦の風味とのど越しの良さを楽しめます。

職人が試行錯誤の末に完成させた秘伝のたれ
厳選された唐辛子を基本に特別調合いたしました。秘伝のたれを入れることで、更に旨みや甘味が追加され味が引き締まります。

「一蘭とんこつ釜だれ」ご注文はこちら

香り高い、特製の「釜だれ」

一蘭特製のとんこつスープと組み合わせることで、
これまでにない重厚なコクと芳醇な香りを実現しました。

品名	一蘭とんこつ釜だれ
発売日	2025年 10月30日（木） ※公式通販は11時発売予定
価格	580円（税込）/1個 ※当サイトでの基本価格です
販売場所	・一蘭店舗※ ・おみやげ一蘭公式通販・一部小売店 ※一部店舗を除く
内容物	めん、スープ（液体、粉末）、秘伝のたれ
アレルギー情報	小麦、卵、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉
備考	数量限定販売

　新登場。

ただ辛いだけではなく
燃えるような美味しさ。

一蘭のカップ麺第二弾『一蘭とんこつ炎』は、一蘭ならではの「旨辛」を表現した商品です。辛さが特長ではありますが、ただ辛いだけではなく、とんこつの旨味もしっかりと感じていただけます。
「炎という名にふさわしい辛さ」と「とんこつスープのコク・旨味」の黄金比。
「辛さ」と「旨味」のバランスを研究し続けてきた一蘭だからこそ辿り着くことのできた究極の逸品です。
「一蘭とんこつ」同様、あえて具材は入れておりません。
ラーメン本来の純粋な味わいをぜひお楽しみください。

一蘭とんこつ炎のこだわり

特注のノンフライ麺を使用した、小麦の風味が感じられる細麺。スープとよく絡み、まるで一蘭特製生麺のような風味とのど越しを楽しむことができます。

粒度の違う唐辛子を4種類配合。従来の一蘭とんこつ(カップ麺)のスープをベースに開発し、刺激的な辛さと、とんこつ本来の旨味のバランスを徹底的に追求したスープです。

厳選された唐辛子を基本に特別調合いたしました。秘伝のたれを入れることで、さらに旨味や甘味が追加され、『一蘭とんこつ炎』の味が完成します。

「一蘭とんこつ炎」ご注文はこちら

辛さ×旨味

創業以来60年以上「辛さ」と「旨味」のバランスに向き合ってきた一蘭。
配合の見直しや辛さと旨味の表現方法など、何度も試行錯誤を繰り返し完成した納得の味。

品名	一蘭とんこつ炎（ほのお）
発売日	2024年 4月27日（土） ※公式通販は11時発売予定
価格	537円（税込）/1個 ※当サイトでの基本価格です
販売場所	・一蘭店舗※ ・おみやげ一蘭公式通販・一部小売店 ※一部店舗を除く
内容物	めん、スープ（液体、粉末）、秘伝のたれ
アレルギー情報	小麦、卵、大豆、鶏肉、豚肉
備考	数量限定販売

更に美味しくなった「一蘭とんこつ」
※2024年リニューアル

美味しさを求めて

一蘭史上初となるカップ麺「一蘭とんこつ」は、2021年2月に販売を開始。
予想を大きく上回る反響をいただき、一時供給が間に合わない時期もあるほどの人気商品となりました。
一蘭の職人は発売当初から更なる美味しさを求めて「麺、スープ、秘伝のたれ」すべての研究を続けておりました。
多くのお客様から支持される商品に改良を加えることは容易ではありませんでしたが、自信を持って皆様にお届けできる新しい「一蘭とんこつ」が遂に完成。
更に美味しくなったラーメン「一蘭とんこつ」をぜひご賞味ください。

すべてが進化

一部配合を見直し、これまでの風味を残しつつ、のど越しの良さも感じていただけます。また麺の量は60gから70gに増量、よりご満足いただける一杯に仕上げております。

口当たりが滑らかで、とんこつをしっかり感じられるように香りにもこだわりました。じっくりと炊き出したような旨味と深いコク、ボディ感のあるスープをお楽しみください。

新しくなった麺とスープとの相性を第一に考え、原料を見直しバランスを調整いたしました。秘伝のたれをかけることで味が引き締まります。

それはラーメン本来の
純粋な味わいを楽しんでいただくため。
麺・スープ・秘伝のたれが
作り出す美味しさに
ただひたすらに向き合える一杯です。

品名	一蘭とんこつ
価格	537円（税込）/1個 ※当サイトでの基本価格です
販売場所	・一蘭店舗※ ・おみやげ一蘭公式通販・一部コンビニ、小売店など ※一部店舗を除く
種類	ノンフライ麺

贈答品にも喜ばれる「一蘭とんこつ」

調理方法 / Cooking Instructions

日本語

1) フタを矢印まで開き、小袋３つ(ABC)を取り出す。

2) 熱湯を内側の線(約430ml)まで注ぎフタをし、液体スープ(B)をフタの上で温める。

3) ４分後、粉末スープ(A)、液体スープ(B)の順に入れよく混ぜる。

4) 秘伝のたれ(C)を入れて出来上がり。

※秘伝のたれは辛いため、お好みで量をご調節ください。

ENGLISH

1) Fold lid back up to the arrow. Take out packets A, B, C.

2) Fill to inside line with boiling water (about 430 ml). Close lid and warm liquid soup packet B by placing it on top of lid.

3) Let stand for 4 min. First add powder soup packet A, then liquid soup packet B and mix thoroughly.

4) Add Original Spicy Red Sauce (C) and enjoy!

*Original Spicy Red Sauce is spicy! Adjust amount to your liking.

中文・繁体字

1) 將蓋子撕開至箭頭處，並取出3種湯料包(ABC)。

2) 倒入熱湯至內側記號線(約430ml)蓋上紙蓋後，將液體湯包(B)放置紙蓋上加熱。

3) 靜置4分鐘後，依照順序倒入粉末湯包(A)及液體湯包(B)，並充分攪拌。

4) 將赤紅秘製醬汁(C)加入後即可享用。

※赤紅秘製醬汁的辣度請依照個人喜好調節。

中文・簡体字

1) 将盖子撕开至箭头处，并取出3种汤料包(ABC)。

2) 倒入热汤至内侧记号线(约430ml)盖上纸盖后，将液体汤包(B)放置纸盖上加热。

3) 静置4分钟后，依照顺序倒入粉末汤包(A)及液体汤包(B)，并充分搅拌。

4) 将赤红秘制酱汁(C)加入后即可享用。

※赤红秘制酱汁的辣度请依照个人喜好调整。

한국어

1) 뚜껑을 표시부분까지 연 뒤 동봉 된 ABC(3개)를 빼내어 주세요.

2) 뜨거운 물을 표시된 선(약430ml)까지 붓고 뚜껑을 덮은 후 액체 스프(B)를 뚜껑 위에 올려 주세요.

3) ４분 후 분말 스프(A)、액체 스프(B)를 순서대로 넣고 잘 저어주세요.

4) 비밀 소스(C)를 넣으면 완성.。

※비밀 소스는 맵기 때문에 기호에 맞게 양을 조절하여 주세요.

「一蘭とんこつ」豆知識

＜味の濃さを変える＞
・うす味
　粉末スープをすべて入れ、
　液体スープは半分ほど入れる。

・こい味
　粉末スープのみ入れてよく混ぜ、
　大さじ4杯程度スープを取りのぞく。
　そこに液体スープをすべて入れる

＜麺のかたさを変える＞
・湯戻し時間の目安
　超かた：2分半
　かた：3分
　基本：4分
　やわ：5分
　（「やわ」は残り2分でお湯を入れ替えると◎）

＜番外編～スープの味をよりクリアに～＞
　①熱湯を注ぐ
　②4分後にお湯だけ捨てる
　③新たにお湯を注ぎスープを入れてよく混ぜ食べる

スープ活用レシピ

＜パラパラ炒飯＞
※うす味で余った液体スープを使用

① ご飯200gと卵を炒める
② 余った液体スープと青ねぎを入れて炒めれば完成

＜だし巻きたまご＞
※こい味で余ったスープを使用

① 余った粉末スープ入りのお湯(大さじ4杯)を器に入れる
② そこに生卵を1つ割り入れ、白身が滑らかになるまで混ぜる
③ 電子レンジで700W2分加熱すれば完成

レビュー

※2024 3/31までのレビューです

ご自宅やオフィスを一蘭に。「一蘭とんこつ」を食べながら是非ご覧ください。店内BGMもおたのしみいただけます。

2021年2月5日に公開された「一蘭とんこつ」発表時の動画です。「一蘭とんこつ」の概要・調理シーンなどご覧になれます。

「日本中で喜ばれるとよ」。現在、一部地域で放映中のおみやげ一蘭CM動画です。是非ご覧ください。

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2021/03/07	「東網」にて『一蘭とんこつ』をご紹介いただきました。環球膠事：日本碗麵賣斷市　仲炒貴成倍 [繁体字]
2021/03/05	OAB大分朝日放送「金様の鍵」にて『一蘭とんこつ』をご紹介いただきました。話題の商品一蘭とんこつ
2021/02/28	中京テレビ「前略、大とくさん」にて『一蘭とんこつ』をご紹介いただきました。〇〇始めました！
2021/02/24	「食品産業新聞社ニュースWEB」にて『一蘭とんこつ』をご紹介いただきました。一蘭初のカップ麺が発売数日で約40万食のヒット、展示会では試食に行列も
2021/02/22	「ウォーカープラスWEB」にて『一蘭とんこつ』をご紹介いただきました。とんこつラーメン「一蘭」初のカップ麺発売！こだわりすぎた結果具なしに
2021/02/22	「日経ビジネス」にて『一蘭とんこつ』をご紹介いただきました。カップ麺「一蘭とんこつ」
2021/02/21	「CHINATIMES」にて『一蘭とんこつ』をご紹介いただきました。只要有熱水就行了一蘭拉麵推出泡麵版 [繁体字]
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2021/02/05	「エンタメRBB」にて『一蘭とんこつ』をご紹介いただきました。一蘭、初のカップ麺を発売
2021/02/05	「毎日新聞」にて『一蘭とんこつ』をご紹介いただきました。豚骨ラーメンの「一蘭」が初のカップ麺　巣ごもり需要の取り込み狙う

シリーズ累計1,000万食を超える カップ麺の第3弾。

一蘭とんこつ釜だれのこだわり

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香り高い、特製の「釜だれ」

新登場。

ただ辛いだけではなく燃えるような美味しさ。

一蘭とんこつ炎のこだわり

「一蘭とんこつ炎」ご注文はこちら

辛さ×旨味

更に美味しくなった「一蘭 とんこつ」 ※2024年リニューアル

美味しさを求めて

すべてが進化

贈答品にも喜ばれる「一蘭 とんこつ」

調理方法 / Cooking Instructions

「一蘭 とんこつ」豆知識

スープ活用レシピ

レビュー

シリーズ累計1,000万食を超える
カップ麺の第3弾。

「一蘭とんこつ釜だれ」ご注文はこちら

　新登場。

ただ辛いだけではなく
燃えるような美味しさ。

更に美味しくなった「一蘭とんこつ」
※2024年リニューアル

贈答品にも喜ばれる「一蘭とんこつ」

「一蘭とんこつ」豆知識